مواد اولیه
مواد اولیه | فروش مواد اولیه شیرینی پزی | مواد اولیه کیک پزی
همانطور كه مي‌دانيد، براي تهيه انواع كيك و شيريني به مواد اوليه مختلفي نياز داريم كه برخي از آنها فقط در صنعت قنادي به كار گرفته مي‌شوند
و بايد شناخت دقيق و كاملي از اين‌گونه مواد اوليه داشته باشيد تا نتيجه كارتان رضايت‌بخش باشد.
از اين‌رو با توجه به اهميت موضوع و كاربرد حرفه‌اي اين مواد در تهيه كيك‌ها و شيريني‌ها به معرفي برخي از آنها مي‌پردازيم.
انواع مواد اولیه قنادی و کیک پزی
خامه
خامه نیز انواع مختلفی دارند. تفاوت خامه ها در میزان درصد چربی آنهاست.
شیرخامه، خامه سبک، خامه سنگین، خامه ویپینگ، خامه دوبل، باتر کیریم و رویال آیسینگ انواع مختلف آن میباشد.
پودر خامه نیز یکی از محصولاتی است که برای تزئین کیک با ماسوره استفاده میشود.
پودر خامه در حقیقت همان خامه است که رطوبت خود را از دست داشته باشد.
نسبت به گرما مقاوم بوده و بسیار فرم پذیر است و نیاز به شیرین کردن ندارد.
شکر
شکر نیز یکی دیگر از ارکان اصلی شیرینی پزی میباشد.
علاوه بر شکرسفیدی که به صورت متداول در بازار موجود است و اکثرا استفاده میشود،
شکر قهوه ای نیز نمونه دیگری است که به دلیل میزان کالری کمتر، در سلامت و البته کاهش وزن، تاثیر مثبت خواهد داشت.
پس اگر از جمله افرادی هستید که به شیرینیجات علاقه مند و در عین حال نگران افزایش وزن خود هستید
از شکر قهوه ای برای پخت کیک استفاده کنید.
فروشگاه لوازم قنادی شهروند با بیش از 40 سال سابقه، فعالیت خود را از سال 1360 در خیابان طبرسی مشهد آغاز نمود.شهروند یکی از اولین و بزرگترین تولید کنندگان و فروشندگان مواد اولیه قنادی و شیرینی پزی به صورت جزئی و کلی در کشور میباشد.و ارائه محصولاتی با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت را از همان ابتدا تا به امروز هدف خود قرار داده است.و همه‌ی این سالها تمامی تلاش خود را به کار گرفته است تا لبخند رضایت را بر روی لب های همراهان خود بنشاند و حس رضایت و اعتماد را در قلبشان ایجاد کند.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
